所有酵素其實(shí)講起來就像是催化者。身體的新陳代謝，或是所有生化作用，全部需要靠酵素來幫忙才能發(fā)揮作用。

以食物的消化來講，沒有這個(gè)消化酵素存在的話，食物的消化就不完全，血液中跑來跑去，有一天你的免疫功能就會(huì)疲乏，就容易過敏，像常常皮膚起疹子，這里癢、那里癢等的問題就都跑出來了，你會(huì)覺得非常非常疲倦、頭痛、關(guān)節(jié)酸痛、膀胱炎、支氣管炎、低血糖等現(xiàn)象慢慢都會(huì)跟著而來。血糖一低，會(huì)常常覺得全身無力、冒冷汗、頭昏眼花、當(dāng)然也容易得癌癥、因?yàn)檠芾锩娉涑庵@些不好的東西排不掉啰......

食物在腸子里面消化，除了酵素以外還有很多有益菌的作用也很重要．就好像一些益生菌呀，要減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，腸子里必需要有益菌協(xié)助消化的工作；其它維他命的補(bǔ)充，包括維他命C、維他命E、葫蘿卜素等等，都會(huì)增強(qiáng)酵素的作用。

我們的確可以從這方面去做一些補(bǔ)充，有很多天然營養(yǎng)食品都含有很多的酵素，效果都很好，但是你必須在吃飯的時(shí)候順便吃下去。食物酵素是在你胃酸還沒有產(chǎn)生之前，它已經(jīng)開始在作用了，當(dāng)胃酸出現(xiàn)了，酸性過強(qiáng)時(shí)，它就失去作用了。而且在這中間如果食物酵素量大的話，才能讓胰臟有段時(shí)間稍微休息一下自然就會(huì)慢慢恢復(fù)它的功能。